La válvula de cuchilla se compone de un cuerpo, una cuchilla y un mecanismo de accionamiento. La cuchilla, que puede ser recta o con forma de V, se desplaza verticalmente en una ranura dentro del cuerpo de la válvula. Al mover la cuchilla hacia arriba, se permite el flujo del fluido, mientras que al bajarla, se cierra el paso y se interrumpe el flujo.

​

Algunas características y ventajas de las válvulas de cuchilla son:

​

Cierre hermético: Las válvulas de cuchilla proporcionan un cierre hermético y completo, lo que minimiza la pérdida de presión y evita fugas no deseadas.
Alta capacidad de corte: Estas válvulas son adecuadas para manejar fluidos con sólidos en suspensión, ya que la cuchilla puede cortar o raspar cualquier material atrapado en el flujo.
Baja restricción al flujo: Cuando la cuchilla está completamente abierta, las válvulas de cuchilla ofrecen una mínima restricción al flujo del fluido, lo que permite un paso fluido y eficiente.